とうがらしで暖まろう

唐辛子レシピ　唐辛子料理　とうがらしレシピ　

来年流行るホットレシピ

スンドゥブチゲ

「豆腐で作る スンドゥブチゲ」の基本レシピです。
ふんわりとしたおぼろ豆腐や絹ごし豆腐の甘みが引き立つ、あさりと牛肉だしの旨みたっぷりのあとひくおいしさの濃厚辛口スープでお楽しみください。


材料（2～3人前）
おぼろ豆腐
または絹ごし豆腐 2丁（400～600g）
あさり（砂抜きしたもの）
または豚肉 200g
長ねぎ 1/2本（約50g）
卵（お好みで） 1個
水 300cc
豆腐で作る スンドゥブチゲ 1パック
この商品は「専用スープの素40g」と「仕上げ用ヤンニョム90g」がセットになっています。

所要時間20分～30分

鍋に水と「専用スープの素」を入れ、軽く煮立たせます。


あさり（豚肉）、斜め切りにしたねぎ、スプーンなどで大きめにすくった豆腐を加えて煮込みます。


材料に火が通ったら「仕上げ用ヤンニョム」を加え、スープになじませたらできあがり。
※卵を加えるとマイルドな味わいに仕上がります。